放豬排的餐盤，高麗菜絲切割整齊，上面擺上一朵雲一樣白滑的那什麼，對，是美乃滋醬。吃進嘴裡，是會讓人睜大眼睛的那樣沁潤整個口腔；我喜歡那種香氣和令人幸福的滋味，清爽的蔬菜和攪滿香甜的油脂。更不用說白色奶精隨著咖啡旋轉的畫面，上升的煙霧瞬間模糊外婆正在啜飲的臉，而我正吞下一口酸酸又甜甜的冰紅茶。帶我體驗這一切的外婆，簡直就是我的偶像。

這間店叫做波麗露。

波麗露是什麼意思？

外婆說她不知道。

人生是用來享受的，不是用來理解世界的。

事隔那麼多年，我才算是真的知道波麗露真正的意思。

在我花了幾十個小時，越過幾座海洋，經歷過幾十年的成長，思念外婆千百回合以後，才真正知道，在花開得最美滿的時候，你不移開視線的看著它，在你眼前，開始凋零的瞬間，你沒有驚嘆，沒有憐惜，你只是知道，你正在看著一朵這世界上最絕美的一朵花。這就是波麗露。當你擁著，或被最愛的人擁著，你順著他的腳步，或踩在他的腳背上，你們一起沒有方向的旋轉，不用數著節拍，任由他的愛情帶你去任何地方，讓他的手握你的手心，而你聞著這一個你所認識最深最久的人，胸口的味道，讓他在你的耳邊開口，卻不說話。

波麗露是古巴音樂裡我最愛的一種舞曲。

剛到古巴的第一個早晨，天還沒亮透我已清醒，漫步走向海邊，這一條海堤大道是所有哈瓦那人的生活重心。夜裡睡不著的人們，沒有衛星電視可以看，他們都坐在海堤上看海。一個又一個獨自看海的人，有老人，有年輕人，有小男孩。他們沒有說話，就是肩膀放鬆安靜的坐著，像是一張又一張照片。我看到他們看到的，是海平面漸漸升起的太陽，不斷閃動的小海浪，虛幻的地平線，一點點的雲。除此之外，不知道他們還看見什麼。

我在頃刻間就看完的一切，他們看了又看，所見之物因為長時間的凝視，從無法逃離的被動者變成主動的陪伴。
遠方有一個老先生背對平靜的海吹奏法國號，漁夫安靜的釣魚，情侶安靜的擁吻，除了偶爾經過幾輛老爺車，鬆動的排氣管發出聲響，整個城市只有海浪輕輕拍打防波堤的聲音，連風的聲音都沒有。
這時候我想起Ibrahim Ferrer和Omara Portuondo對唱〈Silencio〉的畫面（註1）。

睡了
睡在我的花園裡
睡在劍蘭，玫瑰，和白色百合裡
但我的靈魂
如此悲傷沉重
我要將我痛苦
藏在花叢裡
我不想讓花兒們知道
生命帶給我的煩擾
若知道我如此愁苦
花兒也要為我痛哭
安靜，它們正好眠
百合和劍蘭
別讓它們知道我的苦
若讓它們看見我落淚
它們也會枯萎

因為
若讓它們看見我落淚
它們也會枯萎
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一個八十歲，穿著白色西裝，配上純白呢帽的老人，另一位戴上銀色大耳環，搽上鮮紅唇膏的女子，也已六十歲了。他們在紐約合唱這曲時，Ibrahim為Omara拭去淚水。他們在古巴生活，從沒離開過這個簡單快樂的國度，然而生命的本質，到哪都不會變。生命是多彩也是愁苦的，所以他們在快樂中歌唱，在悲傷中更要歌唱，在自己的小花園裡，用歌舞好好裝扮自己；熱帶的心所唱出的抒情，唱出了色彩斑斕的眼淚，唱出了安靜的日出，喧鬧午後，溫軟的夜。

我想起外婆最後的日子，滋潤她的愛情和華麗裝飾的生活，都一併被剝奪。曾經那樣蠻不在乎地度日，卻在手術後心有餘悸要我答應她決不抽菸。住院時吵著要吃螃蟹，賭氣不吃藥；最後那頂難看的假髮，也掩飾不了她僅存的憤怒和絕望。我曾經驚嘆她的盛開，卻阻止不了她的凋零。

生活如果能像音樂播放器的裝置，設定無限循環在同一首摯愛的歌，不再需要選擇，這樣真的會比較好嗎？最令人害怕的，不是你必須眼看著落下的花瓣自然的腐爛，而是因為恐懼而將整盆花株連帶泥土一併揮去，覆上厚厚的水泥，永不聞花香。

但願美麗的靈魂自由，恣意揮霍無憾。


註1：出自文•溫德斯導演的電影《樂士浮生錄》。